L’anima di Ninutik scorre negli alberi canadesi

Formaggio… aceto… caramelle… saponette… profumo… pan grattato? Siamo proprio fuori strada. Sembrano non avere nulla in comune gli oggetti del post di oggi, eppure è esattamente il contrario. Un elemento unico, un ingrediente segreto che attraverso le mani delle persone giuste si plasma manifestandosi sotto molteplici forme, consistenze, suggestioni. Dopo aver stimolato abbastanza la vostra curiosità sono pronta a svelarvi la materia misteriosa a cui faccio riferimento, ossia il succo d’acero, prodotto tipico, anzi icona dei paesi canadesi. Un’ antica e affascinante tradizione di estrazione e lavorazione del succo d’acero caratterizza quelle zone.

Molti designer, come Dianne Croteau e Richard Brault dello Studio Innova, col supporto del “genius loci” canadese, hanno ideato prodotti di food design davvero esemplari, spaziando dall’alimento alla comunicazione al packaging.

Succo d’acero in ampolle di vetro soffiato come sciroppo pregiato si solidifica e diventa cubi di zucchero grattugiabili che rimpicciolendosi si trasformano in deliziosissimi dolcetti dai colori e dalle sfumature inimitabili.. e altro e altro ancora, il tutto custodito in graziose scatolette per un regalo davvero unico ed originale! Il progetto Ninutik, con la sua raffinatezza ed eleganza ci lascia tutti estasiati.

Link utili:

http://atelier29.blogspot.com/

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